Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
Zutaten
-
700 g di peperoni rossi interi
Sformatino
-
200 g di piselli freschi
-
1 rametto di menta fresca
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
30 g di formaggio Asiago a pezzi
-
1 cipollotto a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
3 uova
-
400 g di acqua
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio in camicia
-
500 g di gamberi rossi di Sicilia, le code
-
30 g di Cognac
Crema ai peperoni
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
-
70 g di acqua
-
foglie di menta fresca, lavate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Zuppetta tiepida di albicocche con croccante ai pistacchi (Bimby Friend)
2 Std.
Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)
1 Std.
Trittico d'autore
2 Std.
Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)
55 Min
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1 Std.
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 Std.
Sformati di piselli con salsa al formaggio
50 Min
Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape
1 Std.
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 Min
Tortino di patate dal cuore morbido
1 Std. 20 Min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 Std. 15 Min
Crema al Parmigiano Reggiano
10 Min