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Woodys "no butter" butter chicken
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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basmati rice180 g
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water1000 g
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onion cut into halves1
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garlic cloves3
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fresh long red chilli trimmed and deseeded if preferred, cut into pieces1
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piece fresh ginger2 cm
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coconut oil20 g
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ground coriander3 tsp
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ground cumin3 tsp
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ground cinnamon⅛ tsp
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ground cloves¼ tsp
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sea salt plus extra to season½ tsp
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ground black pepper plus extra to season¼ tsp
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dried bay leaf1
-
chicken thigh fillet cut into thirds500 g
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tomato passata200 g
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coconut cream200 g
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tomato paste40 g
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kale sliced50 g
-
fresh coriander leaves to garnish4 - 5 sprigs
-
lemon cut into wedges, to serve½ - 1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
674.4 mg
Eiweiß
29.9 g
Brennwert
2157.7 kJ /
513.7 kcal
Fett
24.3 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
16.1 g
Kohlenhydrate
41.5 g
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