![Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7e27c51-e1eb-4b44-b753-a572a9dfc5d4/Derivates/6ca2a52f-11d1-4a16-8bab-90871a56db29.jpg)
Kompatible Versionen
Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Galleta de parmesano
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 150 g de harina de trigo
- 75 g de mantequilla sin sal, fría y en trozos
- 2 pizcas de sal
- 50 g de agua
Bavarois de betabel
- 18 g de grenetina en polvo
- 100 g de agua
- 500 g de betabel cocido, en trozos (3 cm)
- 2 pizcas de pimienta de cayena molida
- 2 pizcas de sal, o al gusto
- 3 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
- 200 g de salmón ahumado en rebanadas finas
- eneldo fresco para decorar
- aceite, el necesario para engrasar
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 1675 kJ / 400 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Fett
- 29 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 994 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pan de caja blanco
2h
Salsa catsup
1h 15min
Hot cakes con frutos secos
15min
Calendario de Adviento de galletas
1 Std. 10 Min
Filete en Sousvide con Gravy de champiñones y mantequilla de hierbas
55min
Clafoutis de ciruelas
Keine Bewertungen
Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro
1 Std.
Brioche relleno de cerdo, acelgas, hinojo y queso
5h
Pan de caja integral
1 Std. 10 Min
Linzer de almendras y mermelada
1h 30min
Bocados de papa y zanahoria
Keine Bewertungen
Pastel de chocolate
40min