Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Verduras escabechadas
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 12 Std. 30 Min
6 raciones
Zutaten
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de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para aliñar la ensalada)100 g
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de cebolla cortada en gajos200 g
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dientes de ajo con piel3
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zanahorias cortadas en rodajas (aprox. 100 g)1 - 2
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hojas de laurel secas3
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de pimienta negra en grano2 cucharaditas
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de vinagre150 g
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de vino blanco100 g
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de agua100 g
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de sal1 cucharadita
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de brócoli3 - 4 ramilletes
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de coliflor3 - 4 ramilletes
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pimiento rojo (aprox. 350 g) cortado en tiras1
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berenjena (aprox. de 300 g) con piel cortada en trozos1
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calabacín (aprox.de 300 g) con piel cortado en bastones1
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champiñones pequeños enteros3 - 4
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puerro (aprox. 100 g) cortado en rodajas de 4 cm1
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de hojas variadas de ensalada (mezclum)1 paquete
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
102 kcal /
428 kJ
Eiweiß
3.8 g
Fett
5.8 g
Kohlenhydrate
8.8 g
Ballaststoffe
4.6 g
