Caramel, date and walnut bundt

Caramel, date and walnut bundt

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

16 portions

Zutaten

Caramel sauce

pouring (whipping) cream
100 g
brown sugar
80 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
natural vanilla extract
1 tsp

Bundt

unsalted butter softened, plus extra for greasing
60 g
pitted dates
150 g
water
300 g
bicarbonate of soda
2 tsp
raw sugar
150 g
eggs
3
ground cinnamon
1 tsp
self-raising flour
170 g
desiccated coconut
35 g
walnuts halved, plus extra chopped for decorating
150 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 317.9 kcal / 1335.3 kJ

Eiweiß 4.8 g

Fett 20.5 g

Kohlenhydrate 29.1 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Natrium 256.4 mg

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