Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mocha ice cream cake with Champagne snaps
Zubereitung 35 Min
Gesamt 9 Std. 40 Min
12 slices
Zutaten
Coffee almond base
-
raw sugar80 g
-
pouring (whipping) cream (see Tips)400 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
egg white1
-
instant granulated coffee1 tbsp
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salt1 pinch
-
slivered almonds lightly toasted60 g
Coffee chocolate top
-
raw sugar100 g
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pouring (whipping) cream (see Tips)300 g
-
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces200 g
-
egg yolk1
-
eggs2
-
natural vanilla extract1 tsp
-
brewed espresso coffee2 tbsp
Champagne snaps
-
butter for greasing
-
flaked almonds40 g
-
raw sugar130 g
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champagne (see Tips)100 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
64.2 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
1992 kJ /
476.1 kcal
Fett
34.1 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
18.2 g
Kohlenhydrate
37.1 g
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Celebration cakes
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