Veggie-bubble-up-Pizza

Name: Veggie-bubble-up-Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Weizenmehl Type 550; 200 g Wasser; 2 - 3 Prisen Zucker; ½ Würfel Hefe; 90 g Olivenöl; 2 TL Salz; 1 - 2 Knoblauchzehen; ½ Bund gemischte Kräuter, frisch; 200 g Feta; 1 Zwiebel; 20 g Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten; 10 g Crema di Balsamico; ½ TL Chiliflocken; ½ TL Pfeffer; 120 g Cherry-Tomaten; 120 g rote Paprika; 20 g Pinienkerne

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen
400 g
Wasser
200 g
Zucker
2 - 3 Prisen
Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl
90 g
Salz
2 TL
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Basilikum, Thymian, Oregano), abgezupft
½ Bund
Feta in kleinen Würfeln (5 mm)
200 g
Zwiebel halbiert
1
Tomatenmark
20 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Crema di Balsamico
10 g
Chiliflocken
½ TL
Pfeffer
½ TL
Cherry-Tomaten halbiert
120 g
rote Paprika in Würfeln (1 cm)
120 g
Pinienkerne
20 g