Risotto courgette et bacon

Risotto courgette et bacon

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions

Zutaten

  • de courgettes coupées en morceaux
    300 g
  • d'oignon coupé en deux
    60 g
  • gousses d'ail
    2
  • de beurre coupé en morceaux
    40 g
  • de bacon coupé en dés (environ 2 cm)
    250 g
  • de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli (14-15 minutes de cuisson)
    320 g
  • d'eau
    820 g
  • cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
    1
    1 cube de bouillon de légumes
  • feuilles de basilic frais hachées
    3 - 4
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre blanc moulu
    2 - 3 pincées
  • de mascarpone
    50 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 545.7 kcal / 2283.7 kJ
Eiweiß 9.7 g
Fett 36.5 g
Kohlenhydrate 44.2 g
Ballaststoffe 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 17.8 g
Natrium 1292.2 mg

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