Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Cinnamon rolls orange pie
Zubereitung 45 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
8 raciones
Zutaten
Orange curd
-
100 g de azúcar
-
4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
50 g de zumo de naranja
-
35 - 40 g de zumo de limón
-
60 g de mantequilla
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
Masa
-
45 g de agua
-
85 g de leche
-
1 huevo
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
5 g de levadura prensada fresca
-
25 g de azúcar
-
180 g de harina de fuerza
-
150 g de harina de repostería
-
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
Relleno de mantequilla y canela
-
85 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
50 g de azúcar moreno
-
5 g de canela molida
Montaje y horneado
-
1 cucharadita de mantequilla
Merengue
-
2 claras de huevo
-
50 g de agua
-
200 g de azúcar
-
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
103.2 mg
Eiweiß
9.4 g
Brennwert
2521 kJ /
603 kcal
Fett
16.9 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
8.7 g
Kohlenhydrate
103.2 g
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