Tableta de chocolate y castañas

Tableta de chocolate y castañas

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

12 raciones

Zutaten

Almíbar

80 g de agua
50 g de azúcar
25 g de ron dorado

Bizcocho plancha de chocolate

3 huevos
90 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
60 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal

Ganache de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de nata (35% de grasa)
30 g de mantequilla a temperatura ambiente

Crema de castañas

150 g de nata (35% de grasa)
25 g de ron dorado
300 g de crema de castañas dulce
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de marrons glacés en trozos

Montaje y decoración

10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
2 - 3 marrons glacés

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 4.34 g

Brennwert 1698 kJ / 406 kcal

Fett 20.94 g

Ballaststoffe 2.33 g

Kohlenhydrate 50.23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4h

Tarta de queso Gloria

6h 15min

Tarta bol de frutos rojos

1h 20min

Tarta de almendra (Pegarata)

2h 30min

Tiramisú

5h 20min

Semifrío de castañas con salsa de nueces

4h 30min

Cannoli de dulce de leche, chocolate y nuez

40min

Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas

3h

Semifrío de plátano con salsa de toffee

2h

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4h 45min

Crema de lima

2h 20min

Cheesecake de frambuesas

3h 25min