Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tableta de chocolate y castañas
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std.
12 raciones
Zutaten
Almíbar
-
de agua80 g
-
de azúcar50 g
-
de ron dorado25 g
Bizcocho plancha de chocolate
-
huevos3
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de azúcar90 g
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de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de harina de repostería60 g
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de cacao puro en polvo30 g
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de sal1 pellizco
Ganache de chocolate
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos150 g
-
de nata (35% de grasa)130 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente30 g
Crema de castañas
-
de nata (35% de grasa)150 g
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de ron dorado25 g
-
de crema de castañas dulce300 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente75 g
-
de marrons glacés en trozos75 g
Montaje y decoración
-
de cacao puro en polvo para espolvorear10 g
-
marrons glacés2 - 3
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
406 kcal /
1698 kJ
Eiweiß
4.34 g
Fett
20.94 g
Kohlenhydrate
50.23 g
Ballaststoffe
2.33 g
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Repostería. La vida es dulce
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