Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

2 unidades

Zutaten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Relleno

200 g de mermelada de fresa
250 - 300 g de nata montada

Cobertura de chocolate

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de agua
100 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 53.53 g

Brennwert 14484 kJ / 3465 kcal

Fett 179.37 g

Ballaststoffe 30.17 g

Kohlenhydrate 409.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Especial roscones 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Crujiente de almendras

1 Std.

Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja

5 Std. 30 Min

Barritas de turrón y chocolate

14 Std. 45 Min

Mermelada de zanahoria

1 Std. 5 Min

Cinnamon rolls orange pie

5 Std. 30 Min

Crujiente de manzana

6 Std.

Bundt cake de nata y cítricos

1 Std. 25 Min

Trifle de cerezas

4 Std. 40 Min

Focaccia art

1 Std. 15 Min

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6 Std. 30 Min

Muffins ingleses rellenos de crema

1 Std. 20 Min

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4 Std.