Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

2 unidades

Zutaten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Relleno

200 g de mermelada de fresa
250 - 300 g de nata montada

Cobertura de chocolate

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de agua
100 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 53.53 g

Brennwert 14484 kJ / 3465 kcal

Fett 179.37 g

Ballaststoffe 30.17 g

Kohlenhydrate 409.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Especial roscones 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pastas de té rizadas

40 Min

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

1 Std. 10 Min

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1 Std. 30 Min

Masa sablé con cacao

1 Std.

Minitartaletas de lemon pie

1 Std. 45 Min

Coquitos

50 Min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50 Min

Bizcocho triple de chocolate

2 Std. 20 Min

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4 Std. 45 Min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14 Std.

Soplillos de Murtas

4 Std.

Rosquillas glaseadas

1 Std.