Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

12 raciones

Zutaten

Ganache de chocolate

de nata (35% de grasa)
110 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
120 g
de mantequilla
30 g

Mazapán

de azúcar glas
250 g
de almendra molida
250 g
de clara de huevo pasteurizada
50 g

Relleno

de azúcar glas
100 g
de nueces en mitades
200 g
de brandy
20 g

Montaje y decoración

nueces en mitades
6 - 8

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 1995 kJ / 477 kcal

Eiweiß 8.3 g

Kohlenhydrate 35.9 g

Fett 33.3 g

gesättigte Fettsäuren 7.5 g

Ballaststoffe 4.6 g

Natrium 14.9 mg

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Spanien

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