Cochito

Cochito

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 porciones

Zutaten

chiles anchos sin tallo, sin semillas y desvenados (medianos)
12
agua la necesaria
de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo pelados
2
pimientas gordas
2
de tomillo seco
2 cditas
de canela en polvo
1 cdita
hoja de laurel seca
1
de jengibre en polvo
1 cdita
clavo de olor
1
de sal o al gusto
1 cdita
de vinagre de manzana
20 g
de pierna de cerdo en trozos (3 cm)
1000 g
de lechuga
200 g
de cebolla morada en rebanadas delgadas
50 g

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 254 kcal / 1066 kJ

Eiweiß 37 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 18 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Natrium 513 mg

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