Butternut 'Mac & Cheese'

Butternut 'Mac & Cheese'

3.8 12 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porties

Zutaten

Macadamia-crumble

macadamia noten
1 el
brood naar keuze
2 sneetjes
verse tijmblaadjes
2 takjes

Romige butternutsaus en pasta

butternut pompoen geschild, in stukken (ong. 2-3 cm)
300 g
ui (ong. 180 g), in vier gesneden
1
teentjes knoflook
2
huisgemaakte bouillonpasta (zie tips)
2 tl
water
700 g
voedingsgist (zie tips)
2 el
citroensap
1 el
droge pasta type macaroni (ei-vrij)
250 g
bevroren doperwten
150 g
broccoli in roosjes (ong. 2 cm)
150 g
bevroren maïskorrels
150 g
vegan kaas (Parmezaan), als garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 20.3 g

Brennwert 1794.2 kJ / 427.2 kcal

Fett 7.9 g

Ballaststoffe 16 g

Kohlenhydrate 61.6 g

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