Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide filets de poulet

Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

Rissoler lardons et champignons

Poires sous-vide à la cannelle

Saumon teriyaki sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Dorer 200 g d'oignons

Cuisses de poulet sous-vide

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Sauce au caramel

Dorer 250 g de poulet en cubes