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Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
-
4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
-
1450 g d'eau
-
30 g de jus de citron
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
90 mg
Eiweiß
30 g
Brennwert
1268 kJ /
303 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
0 g
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