Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide filets de poulet

Cuisson du riz long blanc

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Cuisson du riz basmati

Sous-vide côtes de porc

Saumon teriyaki sous-vide

Poudre de caramel

Caramel de base

Caramel au beurre salé

Poires sous-vide à la cannelle

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Sous-vide magrets de canard