Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

6 portions

Zutaten

1000 g de ris de veau
750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
250 g de vinaigre blanc
600 g d'eau
glaçons
300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 2280 kJ / 545 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Avec vous. Toujours. 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 Min

Pho complet de bœuf

3 Std. 50 Min

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

1 Std.

Bar au caviar d'aubergine

1 Std. 30 Min

Blanquette de ris de veau

1 Std. 50 Min

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

55 Min

Coques aux herbes, chantilly Passion

30 Min

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2 Std. 15 Min

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

1 Std.

Macédoine de légumes d'été aux algues

45 Min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

1 Std.

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 Min