Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 119 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 1020 kJ / 244 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Mix and Match II 20 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

20 Min

Sous-vide filets de poulet

1 Std. 55 Min

Sous-vide magrets de canard

2 Std.

Sous-vide épaule de porc, désossée

12 Std. 25 Min

Sous-vide côtes de porc

2 Std. 50 Min

Cuire du riz long complet

55 Min

Cuisson du riz basmati

35 Min

Cuisson du riz long blanc

35 Min

Mayonnaise

5 Min

Dorer 250 g de porc en lanières

15 Min

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

40 Min

Caramel liquide

25 Min