Sous-vide filets de poulet

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Dorer du poivron rouge et des oignons avec des lanières de bœuf

Dorer des oignons avec des lanières de porc

Cuisson du riz au jasmin

Cuisson du riz basmati

Cuisson du riz long blanc

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Rissoler des échalotes

Rissoler 300 g d'oignons

Caramel liquide