Garten Focaccia

Garten Focaccia

4.5 46 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
8 Stücke

Zutaten

  • Wasser kalt
    360 g
  • frische Germ (siehe Tipp)
    20 g
  • Dinkelvollkornmehl
    250 g
  • Weizenmehl, griffig
    250 g
  • Olivenöl etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
    40 g
  • Salz
    2 TL
  • Rapsöl (hier kein Olivenöl verwenden)
    4 - 5 EL
  • rote Zwiebeln in Scheiben (3 mm), für die Dekoration
  • Lauch in Ringen (5 mm), für die Dekoration
  • schwarze Oliven, entkernt für die Dekoration
  • Knoblauchzehen in Scheiben, für die Dekoration
  • Rosmarinblüten nach Geschmack, für die Dekoration
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft, für die Dekoration
  • Cocktailtomaten für die Dekoration
  • Fleur de Sel zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 333 kcal / 1393 kJ
Eiweiß 9 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 46 g
Ballaststoffe 6 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 476 mg

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