Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

4.4 64 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

10 brins de persil frais équeutés
10 brins de coriandre fraîche équeutés
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en trois
20 g de graines de tournesol
125 g d'oignons coupés en quatre
450 g de céleri-rave épluché et coupé en petits morceaux
4 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
400 g de fleurettes de chou-fleur
1 cube de bouillon de légumes
½ bouquet d'estragon frais équeuté
900 g d'eau
du sel
du poivre moulu
75 g de champignons frais coupés en lamelles
½ baguette coupée en tranches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1247 kJ / 297 kcal

Fett 15 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gaspacho melon, abricot et feta

30 Min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40 Min

Velouté de mâche et panais

30 Min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50 Min

Velouté de fenouil

50 Min

Velouté anisé à la courge et au fenouil

55 Min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 Min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 Min

Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel

1 Std. 15 Min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50 Min

Asperges et fraises en salade

1 Std. 30 Min

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1 Std. 30 Min