Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mini-éclairs à la framboise
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
48 pièces
Zutaten
La garniture à la framboise
-
250 g de framboises surgelées, décongelées au préalablede framboises fraîches250 g
-
de lait400 g
-
de sucre en poudre100 - 150 g
-
d'extrait naturel de vanille½ c. à café
-
œuf moyen (53-63 g)1
-
jaunes d'œufs2
-
de fécule de maïs50 g
La pâte à chou
-
d'eau150 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de sucre en poudre15 g
-
de sel1 pincée
-
de farine de blé120 g
-
œufs moyens (53-63 g)3
Le glaçage et le montage
-
de sucre en poudre200 g
-
blanc d'œuf1
Nährwerte pro 1 pièce
Brennwert
69 kcal /
289 kJ
Eiweiß
1 g
Fett
2 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
22 mg
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Thermomix® et moi n°26
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Frankreich
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