Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Les biscuits à la cuillère

120 g de sucre en poudre
4 œufs
2 pincées de vanille en poudre
½ c. à café de zeste de citron non traité, râpé
40 g de fécule de maïs
40 g de farine de blé

Le montage des entremets

225 g de fraises fraîches et un peu en fines lamelles pour la finition
225 g de framboises fraîches et un peu pour la finition
100 g de café
1 c. à soupe de cognac pour les adultes seulement
2 petits-suisses nature, fouettés

Déclinaison (4 portions 6-12 mois/1-3 ans)

100 g de jus d'orange
4 petits-suisses nature, fouettés
quelques fraises fraîches coupées en fines lamelles pour la finition
quelques framboises fraîches pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 63.8 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 1564.3 kJ / 371.5 kcal

Fett 9.3 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 55.3 g

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Frankreich

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