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Garbanzos con callos en cocción lenta
Zubereitung 15 Min
Gesamt 17 Std. 30 Min
4 raciones
Zutaten
-
250 g de garbanzos secos
-
500 g de callos cocidos al natural o en salsa (envasados)
-
2 dientes de ajo
-
150 g de cebolla en cuartos
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de pimentón
-
100 g de vino blanco
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
-
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
-
550 g de agua
-
1 pastilla de caldo de carne
-
½ - 1 cucharadita de sal
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1560 mg
Eiweiß
31.8 g
Brennwert
2526 kJ /
604 kcal
Fett
37.2 g
Ballaststoffe
10.7 g
gesättigte Fettsäuren
12.2 g
Kohlenhydrate
35.2 g
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Legumbres a fuego lento
13 Rezepte
Spanien
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