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Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 raciones
Zutaten
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de agua400 g
-
corazones de alcachofas frescas en mitades4
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pencas de acelga (solo la parte blanca) en trozos de 4 cm8
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patatas de guarnición con piel, lavadas8
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de judías verdes planas frescas en trozos de 7 cm250 g
-
zanahorias en rodajas de 5 mm1 - 2
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de apio nabo en trozos de 2 cm200 g
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de sal3 - 6 pellizcos
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de pimienta molida4 pellizcos
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de guisantes frescos en vaina desgranados250 g
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espárragos verdes8
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de calabacín en rodajas de 1 cm250 g
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de tomates cherry (optional)125 g
-
de aceite de oliva50 g
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de fresas150 g
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hojas de albahaca fresca4 - 6
-
de vinagre balsámico10 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
261 kcal /
1092 kJ
Eiweiß
10.1 g
Fett
8 g
Kohlenhydrate
37.1 g
Ballaststoffe
10.7 g
gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Natrium
370 mg
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Revista Thermomix nº 138
40 Rezepte
Spanien
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