Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

4.4 69 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

300 g de agua
350 g de berenjenas cortadas en rodajas de 1 cm (18 rodajas)
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
4 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
¼ de cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
50 g de aceite de oliva
20 g de piñones
100 g de queso de cabra fresco cortado en 12 rodajas de 5 mm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 5.44 g

Brennwert 731 kJ / 175 kcal

Fett 15.84 g

Ballaststoffe 1.69 g

Kohlenhydrate 2.64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Del huerto a la mesa 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Guarnición de puerros caramelizados al whisky

20 Min

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45 Min

Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas

1 Std.

Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

11 Std.

Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki

40 Min

Bocata de seitán con tzatziki

30 Min

Berenjenas caprese en caponata

50 Min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1 Std.

Espaguetis de batata con pesto de hierbas

40 Min

Tarta de romanescu y roquefort (Tarte au chou romanesco et Roquefort)

1 Std. 10 Min

Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)

1 Std. 30 Min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

10 Min