Bruschetta de langostinos con cebolla roja

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

4.4 14 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones

Zutaten

  • de cebolla roja en rodajas finas
    100 g
  • de vinagre
    20 g
  • de aceite de girasol
    200 g
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    3 - 4 ramitas
  • diente de ajo
    ½
  • huevo
    1
  • de zumo de limón
    15 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de agua
    300 g
  • de langostinos crudos medianos pelados
    400 g
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Montaje
  • de tomates cherry en mitades
    100 - 150 g
  • de aceitunas negras sin hueso cortadas por la mitad
    60 g
  • de lechuga de hoja de roble roja
    6 - 12 hojas
  • de pan blanco tostado
    6 rebanadas
  • de aceite de oliva
    1 chorrito

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 479 kcal / 2006 kJ
Eiweiß 18.7 g
Fett 39 g
Kohlenhydrate 13.4 g
Ballaststoffe 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 4.9 g
Natrium 957.1 mg

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