Kompatible Versionen
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
- sal para espolvorear
- pimienta negra molida para espolvorear
- 2 dientes de ajo en láminas
- aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
- 20 g de hojas de menta fresca
- 130 g de vinagre de sidra
- 50 g de azúcar
- 500 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
- 600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
-
300
g de tirabeques
oder 200 g de guisantes congelados
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 624 kcal / 2614 kJ
- Eiweiß
- 37 g
- Fett
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Ballaststoffe
- 6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
2 Std. 10 Min
Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)
2 Std.
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
5 Std.
Curry tailandés de ternera con arroz glutinoso
50 Min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40 Min
Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón
30 Min
Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al marsala (HESTAN CUE)
50 Min
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1 Std.
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13 Std. 20 Min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 Std. 40 Min
Costillas con salsa de miel y bourbon
2 Std. 30 Min
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 Std. 45 Min