Verdinas con gambones (Cocción lenta)

Verdinas con gambones (Cocción lenta)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 16 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

de alubias verdinas secas
250 g
gambones crudos enteros
12
de aceite de oliva
80 g
de vino blanco
250 g
250 g de brandy
de agua
650 g
dientes de ajo
2 - 3
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas
de cebolla en cuartos
150 g
pastilla de caldo de pescado
1
de harina de trigo
1 cucharada
pimientas de Cayena secas enteras
1 - 2
de sal
½ - 1 cucharadita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 397 kcal / 1662 kJ

Eiweiß 20.1 g

Fett 21.4 g

Kohlenhydrate 31.2 g

Ballaststoffe 13.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Natrium 688.6 mg

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Legumbres a fuego lento 13 Rezepte
Spanien

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