Arroz rojo de carabineros

Arroz rojo de carabineros

4.8 51 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Fumet

300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 g de brandy
1200 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz

50 g de aceite de oliva
4 carabineros crudos grandes
70 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de tomate troceado en conserva
40 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
1 pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
1 pellizco de hebras de azafrán
220 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1364.5 mg

Eiweiß 15.4 g

Brennwert 1914 kJ / 457 kcal

Fett 18.6 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 48.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix Nº 177 58 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Chocos con habas y guisantes

1 Std. 10 Min

Patatas en "ajopollo"

40 Min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

2 Std.

Fritada con pollo

1 Std. 10 Min

Rabo de ternera a la Maestranza

6 Std.

Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

14 Std. 30 Min

Pipirrana

20 Min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 Std.

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

17 Std. 30 Min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 Std.

Huevos rellenos de aguacate y atún

55 Min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45 Min