Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)

Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 raciones

Zutaten

de aceite de oliva
70 g
diente de ajo
3
de aguja de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
500 g
de vino blanco
100 g
de cebolla en trozos
150 g
de harina
10 g
de jamón curado en dados
70 - 80 g
de pimentón
1 cucharada
de caldo de carne
400 g
pastilla de caldo de verduras
1
de verduras variadas congeladas
600 - 700 g
huevos duros
4

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 611 kcal / 2557 kJ

Eiweiß 41.8 g

Fett 28.7 g

Kohlenhydrate 13.8 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Natrium 1026.1 mg

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