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Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 raciones
Zutaten
-
70 g de aceite de oliva
-
3 dientes de ajo
-
500 g de aguja de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
-
100 g de vino blanco
-
150 g de cebolla en trozos
-
10 g de harina
-
70 - 80 g de jamón curado en dados
-
1 cucharada de pimentón
-
400 g de caldo de carne
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
600 - 700 g de verduras variadas congeladas
-
4 huevos duros
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1026.1 mg
Eiweiß
41.8 g
Brennwert
2557 kJ /
611 kcal
Fett
28.7 g
Ballaststoffe
5.3 g
gesättigte Fettsäuren
11.5 g
Kohlenhydrate
13.8 g
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