Tortiglioni "alla Norma" para dos

Tortiglioni "alla Norma" para dos

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 raciones

Zutaten

berenjena en dados de 2 cm
1
de sal
2 cucharaditas
de aceite de oliva (y un poco más para saltear la berenjena)
30 g
diente de ajo
1
de tomate triturado en conserva
400 g
de azúcar
1 pellizco
de albahaca fresca (solo las hojas) limpias, secas y troceadas con la mano
2 ramitas
de pimienta negra recién molida
1 pellizco
agua
de tortiglioni
200 g
de queso ricota desmenuzado
50 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 564 kcal / 2357 kJ

Eiweiß 17.4 g

Fett 18.6 g

Kohlenhydrate 81.8 g

Ballaststoffe 8.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Natrium 1778.6 mg

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Spanien

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