Yogurt di anacardi alla vaniglia (vegan)

Name: Yogurt di anacardi alla vaniglia (vegan)
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8 vasetti
Ingredients: 200 g di anacardi; 950 g di acqua; 1 stecca di vaniglia; 50 g di sciroppo di acero; ½ cucchiaino di agar agar; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di gomma di guar; 5 g di fermenti per yogurt in polvere; 30 g di succo di limone

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 14 Std.

Portionen 8 vasetti

Zutaten

200 g di anacardi non salati
950 g di acqua
1 stecca di vaniglia i semini
oder 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di sciroppo di acero
oder 50 g di sciroppo di agave
½ cucchiaino di agar agar
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di gomma di guar
5 g di fermenti per yogurt in polvere vegan (1 bustina)
30 g di succo di limone

Nährwerte: pro 1 vasetto
Brennwert: 170 kcal / 712 kJ
Eiweiß: 5 g
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 14 g
Ballaststoffe: 1 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g