Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
Zutaten
-
filet mignon de porc (800 g env.)1
-
feuille de sauge fraîche1
-
de persil frais équeutés8 brins
-
de sauce de soja3 traits
-
de cognac1 c. à café
-
de chair à saucisse180 g
-
pruneaux dénoyautés7
-
abricots secs dénoyautés7
-
de cerneaux de noix30 g
-
de pignons de pin30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de poitrine fumée10 tranches fines
-
d'oignon coupé en deux60 g
-
de coriandre fraîche équeutés4 brins
-
d'huile d'olive et 10 g pour la poêle1 c. à soupe
-
de gnocchi200 g
-
d'eau400 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
791 kcal /
3296.3 kJ
Eiweiß
59 g
Fett
47.8 g
Kohlenhydrate
30 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Natrium
1281.8 mg
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Thermomix® et moi n°27
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Frankreich
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