Kompatible Versionen
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 filet mignon de porc (800 g env.)
- 1 feuille de sauge fraîche
- 8 brins de persil frais, équeutés
- 3 traits de sauce de soja
- 1 c. à café de cognac
- 180 g de chair à saucisse
- 7 pruneaux dénoyautés
- 7 abricots secs dénoyautés
- 30 g de cerneaux de noix
- 30 g de pignons de pin
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 tranches fines de poitrine fumée
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 10 g pour la poêle
- 200 g de gnocchi
- 400 g d'eau
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3296.3 kJ / 791 kcal
- Eiweiß
- 59 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 47.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
- Natrium
- 1281.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Joues de bœuf au cidre
3 Std. 15 Min
Sucré salé de porc aux figues
13 Std.
Lotte sauce vallée d’Auge
1h 40 min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25min
Joues de porc au citron confit
1h 5min
Râbles de lapin farcis à la normande
1h 15min
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15 Min
Joues de porc aux épices
13hod. 40min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5 godz. 20 min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1h
Sauté de porc sauce cacahuète
45 Min