Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

4 portions

Zutaten

de café en grains
60 g
rôti de bœuf de 700 g
1
de moutarde forte
6 c. à soupe
d'huile neutre
1 filet
d'eau
1000 g
de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm
600 g
de beurre coupé en dés
50 g
du sel
du poivre moulu
de ciboulette fraîche ciselés
3 brins

Nährwerte pro 1 portions

Brennwert 450 kcal / 1885 kJ

Eiweiß 45 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 24 g

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