Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Hornazo
Zutaten
La pâte
-
100 g d'eau
-
80 g de vin blanc
-
60 g de saindoux
-
25 g d'huile d'olive
-
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
1 pincée de sucre en poudre
-
500 g de farine de blé
-
2 œufs moyens (53-63 g)
-
10 g de sel
La viande marinée
-
600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
-
250 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de paprika doux en poudre
-
½ c. à café de poivre moulu
Les œufs
-
4 œufs moyens (53-63 g) froids
-
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
La finition
-
150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
-
100 g de jambon ibérique en fines tranches
-
1 jaune d'œuf battu
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3hod. 35min.
Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
1hod. 10min.
Cuisse de lapin farcie aux olives
1hod. 20min.
Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat
45min.
Riz à la morue et aux moules
50min.
Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre
12hod.
Tarte soleil aux tomates séchées et sardines
1hod. 30min.
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
50min.
Plateau apéritif de poissons fumés et gressins
3hod.
Miniquiches au canard confit
5hod. 10min.
Macédoine au saumon et mayonnaise légère
1hod. 20min.
Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa
2hod. 45min.