Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Creamy turkey stew (TM5)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
-
olive oil30 g
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brown onion cut into wedges (1 cm)150 g
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carrot cut into slices (1 cm)150 g
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celery cut into thin slices (5 mm)70 g
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fresh mushrooms cut into quarters200 g
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garlic clove cut into slices1
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bacon cubes150 g
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white wine50 g
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plain flour2 tbsp
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skinless boneless turkey leg meat cut into pieces (4 cm)800 g
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salt plus extra to season½ - 1 tsp
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ground black pepper plus extra to season½ tsp
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water500 g
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Chicken stock paste (see Tips)2 tsp
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fresh thyme leaves only2 - 3 sprigs
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Dijon mustard1 tsp
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pouring (whipping) cream100 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped for garnishing2 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2166.5 mg
Eiweiß
47.3 g
Brennwert
2307.8 kJ /
549.5 kcal
Fett
34.6 g
Ballaststoffe
3.9 g
gesättigte Fettsäuren
13.5 g
Kohlenhydrate
10.4 g
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Slow cook (TM5) with blade cover
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