Pâte de citron et de gingembre confits

Name: Pâte de citron et de gingembre confits
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 380 g
Ingredients: 3 citrons jaunes non traités; 1500 g d'eau; 50 g de gingembre confit; 180 - 200 g de sucre de canne complet non raffiné

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 25 Min

Portionen 380 g

Zutaten

3 citrons jaunes non traités, l'écorce seulement ("(Voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
50 g de gingembre confit, doux
180 - 200 g de sucre de canne complet non raffiné, type rapadura (voir "Conseil(s)")

Nährwerte: pro 380 g
Brennwert: 4497 kJ / 1070 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 247 g
Fett: 1 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoffe: 21 g
Natrium: 12 mg