Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Tartinade de carotte au chèvre et carvi

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Paleron au potiron et au vin blanc

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Salsifis à la provençale

Parmentier de poisson et chou vert

Papillote de truite aux pommes et curry

Quiche aux tomates cerise et au bleu de Gex