Kompatible Versionen
Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g de noisettes émondées
- 20 g de parmesan
- 10 g de cèpes séchés
- 30 g de biscotte
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la poêle
- 700 g de pommes, détaillées en dés (1 cm env.)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
- 40 g de farine de blé
- 3 œufs battus
- 350 g de raisins blancs, sans pépins
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2793 kJ / 670 kcal
- Eiweiß
- 25.6 g
- Kohlenhydrate
- 35.1 g
- Fett
- 47.8 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Endive au jambon et au gorgonzola
50min
Endives au jambon
1 godz. 15 min
Jarret de porc, patate douce et poireau
35min
Mousse de chèvre en habit de poireau
2hod. 50min
Tartelette au saint-nectaire
1h 30min
Fleurs chorizo-feta
35min
Parmentier de boudin aux pommes
1 godz.
Crumble de confit de canard aux noix
1 godz.
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55min
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Feuilletés au beaufort
1 godz.
Parmentier de canard aux oignons
50min