![Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DF6772EB-C0B6-42A1-A1AC-5C59F2E3D697/Derivates/08843A32-7B78-4FC7-8955-ABD488E60F3F.jpg)
Kompatible Versionen
Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g de noisettes émondées
- 20 g de parmesan
- 10 g de cèpes séchés
- 30 g de biscotte
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la poêle
- 700 g de pommes, détaillées en dés (1 cm env.)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
- 40 g de farine de blé
- 3 œufs battus
- 350 g de raisins blancs, sans pépins
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2793 kJ / 670 kcal
- Eiweiß
- 25.6 g
- Kohlenhydrate
- 35.1 g
- Fett
- 47.8 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40min
Jarret de porc, patate douce et poireau
35min
Magret de canard à la myrtille
1h 10min
Mignons de porc à l'époisses
1h 15min
Hachis de canard et petits pois
1h
Mille-feuilles de comté au beurre de noisette et chutney mangue-raisin
35min
Pommes de terre au lard et à la sauge
1h 20min
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45min
Parmentier de boudin aux pommes
1h
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40min
Parmentier de canard aux oignons
50min
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50min