Brezel

Brezel

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

9 pezzi

Zutaten

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 8 g

Brennwert 1099 kJ / 263 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Mix aromatico per raclette

Mix aromatico per raclette

10 Min

Trota deliziosa

Trota deliziosa

Keine Bewertungen

Gelatina di lamponi e limoni

Gelatina di lamponi e limoni

Keine Bewertungen

Crema al sidro dolce

Crema al sidro dolce

Keine Bewertungen

Torta di Zugo al kirsch

Torta di Zugo al kirsch

4 Std.

Alberello di cioccolato

Alberello di cioccolato

10 Std.

Frizzantino al limone

Frizzantino al limone

10 Min

Long Island Ice Tea

Long Island Ice Tea

10 Min

Frittata con il Nester

Frittata con il Nester

35 Min

Knödel

Knödel

50 Min

Palline avena e burro d’arachidi

Palline avena e burro d’arachidi

Keine Bewertungen