Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Gratin di patate dauphinois

800 g di patate
200 g di Gruviera a tocchetti
300 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
2 uova
burro q.b.

Salsa allo champagne

40 g di senape
200 g di Champagne
60 g di formaggio fresco spalmabile

Rombo

500 g di acqua
4 filetti di rombo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1065.3 mg

Eiweiß 57.7 g

Brennwert 3810.6 kJ / 910.8 kcal

Fett 50.2 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 27 g

Kohlenhydrate 46.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 Min

Jambon persillé

2 Std.

Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

40 Min

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1 Std. 30 Min

Mousse all'avocado

15 Min

Blanquette di salmone e funghi porcini

50 Min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50 Min

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

20 Min

Polpettine di gamberi tailandesi

1 Std. 25 Min

Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango

1 Std. 15 Min

Burro all'arancia

3 Std. 30 Min

Marinatura al lime, zenzero e menta

15 Min