Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Conchas de pueblo con nata y mermelada
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
10 porciones
Zutaten
Tapa de concha<br>
-
120 g de azúcar refinada
-
150 g de mantequilla sin sal, en cubos
-
140 g de harina de trigo
-
5 g de esencia de vainilla1 vaina de vainilla sólamente las semillas
-
3 gotas de esencia de mantequilla (ver tip)
Masa de concha<br>
-
120 g de leche
-
125 g de azúcar refinada
-
1 sobre de levadura seca instantánea (aprox. 11 g)
-
500 g de harina de trigo y un poco más para enharinar
-
2 huevos
-
25 g de esencia de vainilla
-
100 g de mantequilla sin sal, en cubos
-
½ cdita de sal fina
-
aceite en aerosol el necesario para engrasar
-
500 g de agua
-
1 cda de mantequilla derretida
-
100 g de queso mascarpone100 g de nata
-
300 g de mermelada de fresa
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
276 mg
Eiweiß
10 g
Brennwert
2715 kJ /
647 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
97 g
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MÉXICO: SABORES DE CALLE
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