Rote-Bete-Brühe

Rote-Bete-Brühe

4.2 49 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 15 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Rote Bete gesäubert, ungeschält, in Stücken
    200 g
  • Knollensellerie gesäubert, ungeschält, in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Möhren gesäubert, ungeschält, in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Zwiebel mit Schale, halbiert
    1
  • Pilze halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen mit Schale, angedrückt
    2
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Salz
    2 TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    10
  • Pimentkörner
    5
  • Wacholderbeeren
    5
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft zum Abschmecken

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 83 kcal / 346 kJ
Eiweiß 4 g
Fett 8 g
Kohlenhydrate 4 g

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