Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rhabarber-Swirl-Hefegebäck
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
15 Stück
Zutaten
Hefeteig
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten100 g
-
Eigelb1
-
Milch250 g
-
Zucker60 g
-
Salz1 Prise
-
Zitronenschale fein abgerieben1 TL
-
Hefe (40 g)1 Würfel
Füllung und Fertigstellung
-
brauner Zucker120 g
-
Butter weich, in Stücken120 g
-
Zimt½ TL
-
Rhabarber in Würfeln (1 cm)250 g
-
Puderzucker zum Bestäuben
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
5 g
Brennwert
1228 kJ /
293 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
2.1 g
Kohlenhydrate
37 g
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Rhabarberliebe
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