Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

16 pezzi

Zutaten

Spurgare le melanzane

250 - 300 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
1 pizzico di sale

Fagottini

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di pangrattato
150 g di formaggio fresco spalmabile
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
2 uovo
1 dose di pasta sfoglia (230-250 g)
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 623 kJ / 149 kcal

Fett 9.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 37.9 g

Kohlenhydrate 11.5 g

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