Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

4.8 12 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Dashi Stock

water
17 oz
kombu
1 piece
katsuobushi (dried skipjack or bonito flakes)
½ oz

Japanese Egg Custard

soy sauce
1 ½ tsp
sake
1 ½ tsp
mirin
1 ½ tsp
large eggs
3
water
35 oz
nori seaweed julienned, to garnish
fresh chives to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 327 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 243 kJ / 58 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

All Things Eggs 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Chicken porridge with century egg

Chicken porridge with century egg

30 Min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 Std. 45 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Ginseng Wolfberry Bird's Nest

Ginseng Wolfberry Bird's Nest

1 Std. 5 Min

Soy Milk

Soy Milk

1 Std. 35 Min

Soy milk

Soy milk

24 Std. 30 Min

Clams in White Wine with Cilantro

Clams in White Wine with Cilantro

25 Min

Foochow Nourishing Chicken Soup

Foochow Nourishing Chicken Soup

1 Std. 20 Min

Savory Rice Porridge (Congee)

Savory Rice Porridge (Congee)

35 Min

Chicken Porridge With Century Egg

Chicken Porridge With Century Egg

30 Min

Egg Drop Soup

Egg Drop Soup

45 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min