Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

4.7 70 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

3 Gläser

Zutaten

Rinderbeinscheiben (ca. 700 g), siehe Tipp
2
300 - 400 g Rindfleisch, ohne Knochen, (z. B. Abschnitte), siehe Tipp
Öl
30 g
Zwiebeln mit Schale, halbiert
120 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
100 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Knoblauchzehen mit Schale
2
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Lorbeerblätter, getrocknet
1 - 2
Wasser
1200 - 1400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Glas

Eiweiß 8 g

Brennwert 402 kJ / 96 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Die perfekte Welle 23 Rezepte
Deutschland

Restlos glücklich! 10 Rezepte
Deutschland

Thermomix® TM6 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min

Slow Cooking BBQ-Ribs

Slow Cooking BBQ-Ribs

3h 30min

Zwiebeln und Chili anbraten

Zwiebeln und Chili anbraten

20min

Schweinebauch anbraten

Schweinebauch anbraten

15min

Paprika und Zwiebeln anbraten

Paprika und Zwiebeln anbraten

25min

Zwiebeln und Speckwürfel anbraten

Zwiebeln und Speckwürfel anbraten

15min

Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten

Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten

4h 15min

Bratenpaste

Bratenpaste

3h

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

2h

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond

4h

Hühner-Kraft-Suppe

Hühner-Kraft-Suppe

2h 10min