Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Lagane all'uovo

400 g di farina di grano duro
4 uova grandi
½ cucchiaino di sale

Condimento

100 g di mandorle pelate
100 g di gherigli di noci
100 g di pane raffermo a pezzi
10 g olio extravergine di oliva
20 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 pizzico di sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
mosto cotto a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 63 mg

Eiweiß 19.8 g

Brennwert 4714.3 kJ / 1126 kcal

Fett 42.8 g

Ballaststoffe 9.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 152.7 g

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