Mapo Tofu

Mapo Tofu

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

minced meat (pork or chicken)
100 g
light soy sauce
1 tbsp
white pepper powder
1 tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
1 tsp
garlic cloves
3
cooking oil
2 tsp
firm tofu (momen tofu), cut in pieces (approx 1.5 cm)
600 g
oyster sauce
2 tbsp
chilli bean paste (eg: Sichuan chilli bean paste)
2 tbsp
salt
¼ tsp
sesame oil dark roasted
1 tsp
spring onions chopped, to garnish
2 sprigs

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 146 kcal / 612 kJ

Eiweiß 13 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 7 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Natrium 654 mg

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