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Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard
4.7 23 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 13 Std.
4 portions
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Zutaten

La veille
  • 60 g de parmesan coupé en dés
  • 4 cuisses de canard confites
  • 600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
  • 350 g de lait entier
  • 2 poires pelées et coupées en petits dés
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 botte de cerfeuil frais équeutée
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 40 g
Brennwert 2096 kJ / 503 kcal
Fett 26 g
Kohlenhydrate 22 g

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Frankreich

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